为落实立德树人根本任务，坚持“以本为本”，推进“四个回归”，建好一流本科专业，2020年12月19-21日，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会全体会议暨一流专业建设研讨会在云南省昆明市召开。本次会议由云南农业大学、昆明理工大学、西南林业大学、云南中医药大学共同承办，来自全国150多个高校的500多名教师参加了会议。” 教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会委员艾志录教授、食品科学技术学院副院长张剑教授、中心实验室副主任乔明武高级实验师、青年教师李家寅博士参加了研讨会并与各高校专家进行了深入的交流。
本次会议由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主办，围绕立德树人的根本任务，进一步推进食品类专业本科教育一流专业建设与工程教育认证工作的开展。本次会议邀请了大连工业大学朱蓓薇院士、教指委主任金征宇教授、教指委秘书长夏文水教授等权威专家，围绕一流专业、一流课程、教材建设以及食品类专业工程教育认证等主题进行讲座与讨论，深入研讨新形势下食品类专业人才培养的探索实践。同时其他来自各高校的十余位专家学者分享了本校食品类专业人才培养及学科建设发展的做法与思路。
本次会议对本学院食品类学科的专业建设、本科教学质量保障体系构建、实践教学模式改革、工程教育认证等工作方面具有较强的指导意义，学院将依据本次会议精神继续推进一流专业建设和工程认证工作的开展。