生产实习可以有利增强学生解决复杂工程问题的能力，使培养的人才具备工程实践能力、创新创业能力、跨界整合能力。在生产实习过程中，食品科学与工程专业的学生深入车间了解和学习各相关生产企业产品（如肉制品、挂面、面粉等）的生产流程、生产工艺及相关的生产设备等，了解厂区的布局、生产的车间设备分布等；食品质量与安全专业的学生在检测机构首先了解国家对相关指标制定的政策规定等，之后进入相关实验室了解相关指标的检测流程，学习相关检测检测仪器的原理、操作步骤、结果分析等；食品营养与检验教育专业的学生对临床病人一些病理指标进行检测和分析，了解病人的营养健康状况。通过生产实习使新时代新工科人才培养工程实践服务于国家战略，面向世界与未来。
在学生生产实习的过程中，企业还专门针对相关部门的工作发展状况、关键生产技术等对学生进行了专题的培训和讲座。让学生更多地了解今后的工作和生产实际中的问题。使新工科人才培养工程实践围绕创新人才的培养旨归，以应对当前经济社会情况和产业的需求。
在生产实践中学生巩固和课本上学习到的知识，对课本知识进行一定的验证。同时还了解了在生产实际中出现的一些问题，以及相关问题的解决方法等。锻炼了学生们解决问题的能力和团队协作精神，夯实了理论实践知识，将学习的知识系统化、条理化。有利推动我院的新工科人才培养模式，使教学实践基地有效参与到学生的培养过程，使学生不但具有高度的社会责任感、历史担当感，更具有扎实的专业知识、过硬的实践能力和脚踏实地的工匠精神，全面提升人才培养质量，为学生的就业、择业和深造打下坚实的基础。