1. 工程教育专业认证工作取得新突破
工程教育专业认证是国际通行的高等工程教育质量保证制度，也是实现工程教育国际互认和工程师资格国际互认的重要基础。工程教育专业认证的核心理念是：学生中心、成果导向（OBE）、持续改进。1989 年由美国、英国、加拿大、爱尔兰、澳大利亚、新西兰 6 个国家的民间工程专业团体共同发起和签署《华盛顿协议》(Washington Accord)，开始了工程教育教育专业认证。我国2016年成为《华盛顿协议》的正式成员国。我院食品科学与工程专业从2016年开始按照工程教育认证的要求进行专业改革，经过多年的建设，成效显著，2021年11月通过工程教育认证专业组的进校考察，2022年7月正式通过了工程教育认证并获得了证书。
食品科学与工程专业认证通过后，按照学校工作部署，学院组织全体教师经过长期调研分析与讨认论，按照工程教育专业认证的基本要求，完成了三个本科专业培养方案的修订工作。学院计划2023年正式启动食品质量与安全专业的工程教育专业认证工作，力争使我院本科教学质量再上新台阶。
2022年，学院全力支持开展课程建设，多项课程获批省级课程建设项目。其中《食品机械与设备》、《食品分析与检验》、《食品营养学》获批2022年河南省（线上）一流本科课程；《食品添加剂》被评为河南省（线上线下混合式）一流本科课程，同时被评为河南省课程思政示范课程。《食品毒理学》获批2022年度河南省继续教育精品在线开放课程。《食品工厂设计与环境保护》、《食品安全学》等4门课程被评为校级一流本科课程与校级课程思政示范课程。《食品化学课程组》、《功能性食品课程组》被评为校级优秀基层教学组织；雷萌萌获批河南农业大学教学名师。李宁获得校教授授课大赛一等奖，原晓喻、毛烨炫分别获得河南省教学技能大赛二等奖、三等奖。
学院高度重视校外实践教学基地建设，与河南新地食品公司共建河南省产教融合耕读实践教育基地，与郑州统一企业有限公司，河南众品食品业有限公司共建河南农业大学新工科校外实践基地；与郑州千味央厨股份有限公司签署协议，共建校外实践教学基地。与郑州金苑、河南天香、郑州三全、河南省农业科学院、河南省商科所、河南泰庆检测等单位深入合作，积级开展“产教融合，科教融汇，协同育人”的实践教学模式，有效地推动了2022年本科毕业实习工作的圆满完成。
