食品科学技术学院 《食品工艺学》课程实践主题活动 暨“中华传统节令食品校园科普展”

       金秋九月，微风轻拂。为进一步落实、推进课程考核改革，提高人才培养质量，结合国家级一流本科专业建设和教育部工程认证的要求，《食品工艺学》课程组老师们组织21级食工专业全体学生于9月17日上午10点在文化路校区3号楼前举办“中秋团圆日，明月照饼香——中华传统节令食品风采展”主题科普活动，学习中华传统文化，向在校师生讲述中华传统节令食品风采，传递健康饮食理念。参加此次活动的有学院教学院长张剑、食工系主任柳艳霞、《食品工艺学》课程组老师艾志录、李真、杨勇、安艳霞等。

       首先，教学院长张剑为本次活动致辞，肯定了同学们的辛勤成果，表示此次活动是对《食品工艺学》课程实践改革的具体体现，也是对学生各方面能力的加强培养，对食品科学与工程专业学科发展具有重要意义。食工系主任柳艳霞宣布活动开始。随后老师和同学们移步各个展板前，听取讲解员自信和精彩的讲解。
       活动期间，艾志录教授边听边给同学们纠正和讲解各个节令食品的发展、意义等。在现场，还有一些班级准备了师生互动环节，比如拆解盲盒等等，将此次活动的气氛推到了高潮。最后，所有的同学都在活动的宣传条幅上签上了自己的名字。短短一周的时间，一个个成果完美的呈现，老师们看到了同学们的认真与负责的态度，为同学们的付出给予了充分的肯定。

       本次课程实践活动，为食品科学与工程专业核心课程改革提供了一个良好的开端，让学生能够更好地把理论知识应用到实际中，为培养适应食品行业发展的技术人才起到了积极作用。